Varázslatos mártogatós zöldségek

Célom, hogy több vitaminban gazdag nyers zöldséget fogyasszunk. Ezenkívül a mártás vitaminokban és zsírokban gazdag, amelyek jót tesznek a szervezetünknek. Lássuk most az összetevőket és a testünkre gyakorolt előnyöket.

Moss meg és vágd csíkokra vagy kisebb darabokra a zöldségeket: sárgarépa, zeller, retek, uborka, paprika, édesburgonya, paradicsom, brokkoli, édeskömény, karfiol, torma. Párolt zöldségeket is bele lehet mártani ebbe a friss mártóba.

Hozzávalók

friss petrezselyem

1 gerezd fokhagyma

fél pohár jó minőségű extra szűz olívaolaj

1 citrom

só ízlés szerint

bors (opcionális)

növényi joghurt opcionális

Elkészítés:

A petrezselymet jól megmossuk. A fokhagymát jól összedaraboljuk, így jobban emészthető lesz. A citromot facsaróval préseljük ki. Az összes hozzávalót beletesszük a turmixgépbe, és simára keverjük. A mártás kész! Üvegedényben hűtőszekrényben tárolhatjuk 4-5 napig, persze csak akkor, ha marad.

Nagyszerű kombináció

Azt mondom, hogy a kombináció szuperételnek tekinthető! Úgy döntöttem, hogy soha nem fog hiányozni a hűtőszekrényünkből. Ha elkészült a zöldség, mindig van valami, amit tálalhatunk az asztalon. Könnyű vacsorára, előételre, harapnivalóra, ha éhesek vagyunk, másodszor növényi fehérjékkel tálaljuk. Fantáziánk szab csak határt. Tisztában kell lennünk rágás és ízlelés közben, micsoda hálával kell lennünk a természet iránt.

Petrezselyem

A petrezselyem nagyon gazdag vitaminokban, különösen C, A, K, folsavban és más B -vitaminokban, de ásványi anyagokkal is büszkélkedhet, beleértve a káliumot, a kalciumot és a vasat. Ez az aromás gyógynövény pozitívan hat a máj működésére, ami segít a szervezet megtisztításában.

Fokhagyma

A fokhagymában rendkívül hatékony gyógyító hatóanyagok vannak, mint a allicin, kén, B-vitaminokat. Bélféregellenes, fonálférgek és végbélgiliszta ellen, nyákoldó, vérnyomáscsökkentő, köptető, emésztési zavarokat szüntető, szélhajtó, antiszeptikus, vércukorcsökkentő tulajdonságú. Segít a vérnyomás természetes csökkentésében.

Extra szűz olívaolaj

Az extra szűz olívaolaj számos tulajdonsága között minden bizonnyal megtalálható az artériáink védelme. Ez a vérben keringő koleszterinszint szabályozásával történik. Ez a paraméter az egyik legfontosabb kardiovaszkuláris kockázattal kapcsolatos tényező. A magas LDL -koleszterin, más néven „rossz” koleszterin káros lehet.Az extra szűz olívaolaj csökkenti a rossz koleszterinszintet. Emellett antioxidáns bánya, beleértve az E -vitamint is, amely képes megvédeni szervezetünket a korai öregedéstől a szabad gyökök elleni küzdelemben. Képes csökkenteni a gyomorsav -elválasztást, következésképpen a fekélyek kockázatát. A májra is hatással van. A zsírok kiegyensúlyozott összetételének köszönhetően nagy méregtelenítő hatással rendelkezik.

Citrom

A citrom legelterjedtebb ásványa a kálium, C -vitamin nagyobb mennyiségben található benne. A C -vitamin segít leküzdeni a szabad gyököket és lassítja a sejtek öregedését. Vannak olyan antioxidáns anyagok is, mint a béta-karotin. A citromnak különleges tulajdonságait biztosító egyéb anyagok a citromsav, a limonén és a pinén, amelyek közül kettőt a citrom illóolaja és a héja tartalmaz.